Monthly Archives: febbraio 2017

Il Galateo a tavola

Ecco tutte le regole che fanno la differenza Cosa occorre sapere per mangiare bene e con eleganza Mangiare bene significa anche stare alle regole dettate dal Galateo. E così, non è solo importante cosa si mangia ma anche come viene gustato, perché l’etichetta a tavola a volte fa la differenza. A partire dall’uso delle posate, [...]

2017-02-28T18:09:10+00:00

Piatti tradizionali

Gusto sano, tradizione e salute Le ricette toscane buone non solo per il palato Sano fa rima con gusto in Toscana. Questa terra, piena di fascino anche a tavola, offre una cucina regionale con piatti poco elaborati, capaci di offrire ancora oggi sapori antichi, genuini e preparati con ingredienti semplici. Dalla ribollita (a base di [...]

2017-02-28T18:10:42+00:00

Pesci da riscoprire

Poveri e sconosciuti (ma ottimi) I pesci dimenticati della nostra costa La Regione Toscana ha scommesso sulle specie ittiche “di scarto” Secondo la tradizione, “mangiare pesce fa bene alla memoria”. Ma chi si ricorda del pesce “dimenticato”? Di certo chi lo assaggia. Già perché il cosiddetto pesce dimenticato, che altro non è che il pesce [...]

2017-02-28T18:12:29+00:00

Cibo biologico

Ci piace il biologico La spesa si fa buona Sempre più prodotti attenti alla natura Salute, ecologia, equità e cura riempiono il carrello. A sostegno della tesi c’è lo studio “The World of Organic Agriculture” che raccoglie i dati globali sull’agricoltura biologica (aggiornati alla fine del 2015) presentato a metà febbraio da Fibl (Istituto di [...]

2017-02-28T18:13:23+00:00

Soggiorni in Toscana

Soggiorni nella natura grazie agli agriturismi Strutture ricettive molto diffuse nella regione Toscana terra di benessere, di viaggi alla scoperta del buon vivere e, ovviamente, di agriturismi. Questa forma di ospitalità ha mosso i primi passi nella Regione all’inizio degli anni ’80 per rispondere alla domanda di viaggiatori, prevalentemente stranieri, alla ricerca di alloggi in [...]

2017-02-28T18:14:29+00:00

Italtende

“Solo prodotti certificati del made in Italy”: un’Italtende in crescita Tonino Pellegrini: con la nuova sede in Via Lunigiana è a disposizione uno showroom E' tutto un tripudio del made in Italy nel nuovo showroom di Tonino Pellegrini in via Lunigiana, al numero 401, alla Spezia. Made in Italy nel nome della azienda – Italtende – [...]

2017-02-28T16:26:59+00:00

Hesperio

La grande capacità di tenere viva la creatività artigiana gestita con i metodi e i tempi della produzione industriale Il presidente Davide Mazzola: non è un consorzio nato per alimentare se stesso ma per fare crescere insieme tutte le nostre 21 imprese I colori che vanno a costituire la composizione, uno splendido mosaico, che domina [...]

2017-02-28T16:02:42+00:00

Cisl in crescita

La Cisl in crescita verso il congresso per spingere lo sviluppo della città  Il segretario generale Antonio Carro: al bivio tra opportunità e emarginazione L a Cisl si prepara a vivere il suo 18° congresso che si terrà lunedì 13 e martedì 14 marzo nella sala multimediale di Teleliguriasud. Saranno oltre cento i delegati indicati [...]

2017-02-28T15:46:45+00:00

#LaSpeziacittàdomani

"#LaSpeziacittàdomani" all’assemblea di Confindustria per esaltare "il valore del territorio nella sfida globale" La presidente Francesca Cozzani: il nostro dovere è indirizzare le scelte strategiche P residente Francesca Cozzani si terrà il 7 marzo a Villa Marigola l’assemblea di Confindustria. Sarà non solo l’occasione di un bilancio? Sarà sì l’occasione per dare evidenza di quanto [...]

2017-02-28T15:41:58+00:00